【藤の花のお酒】 純米吟醸原酒 八代 伊藤文吉 720ml 【数量限定】
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新潟市の北方文化博物館に咲く樹齢150年の藤の花の酵母で仕込んだお酒です。
 
新潟が誇る酒米「越淡麗」を50%まで精米して仕込んだ純米吟醸原酒。
藤の花酵母で仕上がったお酒は甘みと深みがあり、原酒ながら口に重く残らず爽やかな味わい
香りは「微かにマスカットのよう(田中杜氏)」に仕上がりました。
肉料理やチーズなど濃厚な味付けの料理に良く合います。
 
北方文化博物館・横越商工会・新潟大学農学部・新潟県醸造試験場と市島酒造の産・官・民が連繋して叶えた「奇跡の酒」をお楽しみください。
 
※ご注文はお1人様2本までとさせていただきます※
このお酒は、北方文化博物館が横越地区を盛り上げたいと開発した商品です。
横越地区の酒屋さん優先販売のため、市島酒造での販売は数量限定となります。

藤の花からお酒ができるまでの経緯は市島酒造ホームページをごらんください。
https://www.ichishima.jp/blog/753/

 
■商品概要
原材料:    米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
原料米:    麹米/越淡麗 掛米/越淡麗
精米歩合:   麹米/50% 掛米/50%
アルコール度: 16度
酸度:     約2.0
内容量:    720ml

■純米吟醸原酒 八代 伊藤文吉 300ml は↓↓↓こちらから

https://www.ichishima-shuzo.shop/shopdetail/000000000084


 

味わい

中間

中

おすすめの飲み方

冷して、冷や、ぬる燗

お客様の声

レビュー件数:1

評価

2021/05/02

USJさん

注ぐと華やかな吟醸香。ひと口含むとほのかな酸、ややフルーティな甘さも漂わせつつ原酒らしいパンチも効くが、すぐにすっきり消えつつ円やかな余韻。
滑らかでやわらかい口当たりの魅惑的な酒です。

1件〜1件 (全 1件)

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